Higos hor­nea­dos con que­so azul

Familia Saludable (México) - - Nutrete -

IN­GRE­DIEN­TES 400 g de hi­go fres­co 60 g de que­so azul 50 g de arú­gu­la 8 ml de acei­te de oli­va 40 g de pi­ño­nes tos­ta­dos 60 g de que­so de ca­bra

PRE­PA­RA­CIÓN La­va y de­sin­fec­ta los higos y la arú­gu­la. A los higos haz­les un cor­te en cruz has­ta la mi­tad y co­ló­ca­les den­tro pe­que­ñas bo­li­tas de que­so azul y que­so de ca­bra. Co­ló­ca­los en un re­ci­pien­te re­frac­ta­rio y hor­nea a 250°C por 5 mi­nu­tos. Sa­ca del horno y agre­ga acei­te de oli­va. Pa­ra pre­sen­tar, en un pla­to sir­ve la arú­gu­la jun­to con los higos, aún ca­lien­tes, ayú­da­te de una pin­za pa­ra evi­tar que­ma­du­ras. Pa­ra fi­na­li­zar, es­pol­vo­rea los pi­ño­nes.

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