In­fla­das de fri­jol 9 POR­CIO­NES

Food and Travel (México) - - QUÉ CATAR -

250 g de ma­sa de maíz (dis­po­ni­ble en cual­quier tor­ti­lle­ría) 125 g de fri­jol co­ci­do mo­li­do, sin freír 3 g de sal

200 ml de acei­te

2 ho­jas de plás­ti­co trans­pa­ren­te Tor­ti­lla­do­ra En un re­ci­pien­te, mez­clar to­dos los ingredient­es has­ta que es­tén bien in­cor­po­ra­dos. For­mar bo­li­tas de 40 g y apla­nar en la tor­ti­lla­do­ra con ayu­da de las ho­jas de plás­ti­co.

Ca­len­tar el acei­te en una sar­tén pro­fun­da, freír las gor­di­tas a fue­go me­dio y es­cu­rrir en pa­pel ab­sor­ben­te. Ser­vir.

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