Food & Wine en Espanol

CLUB HAMBRIENTO

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Con nuevo disco en puerta, Beto Cuevas, el protagonis­ta del musical Jesucristo Súper Estrella, nos

cuenta sobre sus antojos.

FOODIE COSMOPOLIT­A

Como me encanta comer, me gusta de todo. Tengo una afición por la comida mediterrán­ea, el sushi y la comida mexicana. El mole poblano es mi favorito. Aunque en este momento me inclino más por la gastronomí­a peruana: la fusión de la comida oriental con la inca me vuelve loco.

¿CAFÉ O TÉ?

Definitiva­mente té. Ni siquiera me gusta tanto

el mate porque me acelera demasiado. Soy más de infusiones de manzanilla, frutos rojos

y jengibre. Me encanta tanto el té que he aprendido a tomarlo como se debe, sin azúcar.

BEBIDAS FAVORITAS

Amo el vino tinto y el tequila. Les tengo mucho respeto y me gusta degustarlo­s lentamente, no tomarlos como un spring breaker. Uno de mis vinos favoritos es el chileno

Misiones de Rengo y un tequila que me parece espectacul­ar

es el José Cuervo Reserva de la Familia.

PARA EL ANTOJO

No como nada de postre, prefiero lo salado.

Pero como en toda regla existe su excepción, el único postre que me gusta es uno que hace mi mamá: barbarua. Creo mucho en la neurolingü­ística y cuando quiero cambiar la química de mi cerebro a algo positivo, pienso

en ese dulce y me pongo feliz.

DURANTE LOS CONCIERTOS

En el catering de los conciertos pido de todo un poco, pues siempre tengo invitados, aunque lo que hay de ley es agua alcalina, fruta, infusión de jengibre e incluso una

botellita de vino o tequila.

CULTO AL CUERPO

Soy foodie de corazón pero cuido mi dieta.

Hago mucho ejercicio y además conozco perfecto qué me hace daño y qué no. Por ejemplo, amo el chile y tengo alta tolerancia a él, pero

me irrita un poco.

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CANTANTE

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