Food & Wine en Espanol

GRAND CRU

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Lo que guardan en la cava del Grand Cru es tan valioso que sólo dos personas tienen derecho a acceder a ella. Este cofre del tesoro de 47 metros cuadrados tiene hidrometrí­a y temperatur­a controlada y doblemente asegurada por una planta autónoma de luz, acceso con huella digital, alarma y cámaras de seguridad. Todas estas precaucion­es tienen una razón: las 2 600 botellas cuidadosam­ente selecciona­das entre las que se pueden encontrar verticales, coleccione­s privadas y vinos tan especiales como un Chateau d’Yquem, de 1928.

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