Food & Wine en Espanol

LAS ANGULAS ESTILO ENZA

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Tiempo total: 10 min. Porciones: 4.

1/2 taza de aceite de oliva extra virgen

2 dientes de ajo

1 lata de angulas Vigilante

3 chiles de árbol seco

1. En una sartén mediana, agrega el aceite de oliva y deja que se caliente por 2 minutos.

2. Agrega los dientes de ajo completos y deja que se doren en la sartén hasta que estén negros. Retira los ajos del aceite.

3. Añade las angulas y mueve por 2 minutos más. Incorpora los chiles y deja que se doren.

4. Retira de la sartén y sirve en un platito transparen­te. Acompaña con pan.

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