ALEXA MORENO
MAKE FOOD GREAT AGAIN
Entrevistamos en Tijuana a la gimnasta que está cambiando la historia de la gimnasia en nuestro país. Y ahora va por Tokyo, en 2020.
La cocina mexicana, desde hace décadas, gana terreno en cada rincón del mundo. Y hoy, es parte primordial de la mejor oferta gastronómica de Estados Unidos. Te presentamos a los chefs que, platillo a platillo, conquistan a la comunidad y a los comensales del vecino del norte.
El sacrificio, la lucha y el reconocimiento son parte de ese camino llamado migración. Un molde en el que han estado millones de mexicanos que, al dejar su tierra, llevan lo mejor de ella hasta los fogones de Estados Unidos. Hoy, mostramos a 14 chefs (y una familia de origen mexicano), quienes son parte fundamental de la escena culinaria del país vecino.