DANIELA Y EL COMENSAL

“Cuando alguien va a Cosme está comiendo mi niñez y mi presente. Los inventos que he creado a partir de lo que he devorado en mis viajes. Los elementos que he escuchado de colegas y cocineros, así como las historias de la gente… En Cosme siempre se trabaja en equipo. Para nosotros lo más importante es el sabor, la música y el ambiente”.