CA­SA EN­RI­QUE

GQ (México) - - GOURMET -

La afluen­cia cre­ció tras ser acree­dor a una es­tre­lla Mi­che­lin. Cos­me, su chef, se for­mó en las co­ci­nas de NY, pe­ro su co­mi­da es un via­je por los sa­bo­res de Cin­ta­la­pa, Chiapas, de don­de es ori­gi­na­rio. Él crea una co­ne­xión para que el co­men­sal des­cu­bra qué es co­mer en ca­sa.

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