SABORES DE JAPÓN
En estos días damos la bienvenida al Hanami Sakura, una de las tradiciones más arraigadas de Japón. Festeja la época de floración del árbol de cerezo con un menú muy especial.
DIFÍCILMENTE existe un fenómeno natural tan estrechamente relacionado con la belleza, la cultura y la tradición japonesa como el Hanami Sakura. Gigantes y majestuosos arboles llenan las ciudades de paisajes color de rosa, donde diminutos pétalos arremolinados toman vuelo a través de los templados aires primaverales, desprendiendo un agradable aroma floral que apelan todos los sentidos. En la antigüedad, esta tradición milenaria marcaba el comienzo de la temporada de siembra. Ahora, simboliza el inicio de la primavera e invita a personas de todas las edades y ocupaciones a que se reúnan debajo de los frondosos árboles de cerezo para disfrutar de agradables picnics con amigos y familiares. Hanami, que significa «observación de flores» en japonés, es una celebración que tan solo dura unos cuantos días y que invita a todos sus espectadores a un tiempo de reflexión y apreciación por la vida.
UNA EXPERIENCIA ÚNICA
Como cada año, el restaurante Yoshimi, en el hotel Hyatt Regency de Ciudad de México, honra esta tradición y celebra la llegada de la primavera a través de un menú que recupera las costumbres transmitidas por generaciones. Con deliciosos platillos preparados con ingredientes y productos de la temporada, la chef Miriam Moriyama rinde homenaje a la gastronomía de este increíble país. En torno a los fogones, y a través de preparaciones ancestrales, este menú compuesto por cinco tiempos es toda una experiencia que te remonta a la fugaz belleza de las flores de Sakura. No te pierdas la experiencia del 21 de marzo al 21 de junio.