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RO­MA

El en­can­to de es­ta co­lo­nia se de­be en par­te a los edi­fi­cios que, más o me­nos reha­bi­li­ta­dos, que­dan to­da­vía de la pri­me­ra épo­ca del si­glo XX, en la que se asen­tó la cla­se al­ta. Sin em­bar­go, en es­ta zo­na es ha­bi­tual en­con­trar to­do ti­po de per­fi­les de gen­te na­cio­nal o ex­tran­je­ra, por­que se ha ido lle­nan­do de es­ta­ble­ci­mien­tos di­ver­sos que ofre­cen gas­tro­no­mía con ca­rác­ter y sen­ti­do; es el ca­so de Ele­na Rey­ga­das, Mó­ni­ca Pa­ti­ño y pro­pues­tas co­mo La Do­ce­na y Mer­ca­do Ro­ma. Co­rre el tiem­po y el ím­pe­tu de es­te ba­rrio no dis­mi­nu­ye.

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