Jardinería saludable

Huertos en casa, alimentación sana

Como en los viejos tiempos y por diversas razones, pero especialmente por salud, ahora cada vez más gente, cultiva sus propias frutas y verduras en patios, jardines comunitarios e incluso en recipientes en los techos y en las repisas de las ventanas. Amas de casa prefieren preparar nuevas áreas de jardinería para cultivar y cosechar frutas y verduras más saludables para su familia.

Lugar adecuado para el jardín o huerto

Considera los siguientes factores: 1.-Espacio soleado y buen drenaje. 2.-Algunas áreas pueden ser un problema si el suelo contiene sustancias químicas dañinas, las cuales pueden estar allí naturalmente o por el uso pasado y presente del terreno. La jardinería puede aumentar las probabilidades de estar expuesto a estas sustancias, particularmente al comer las frutas y verduras que crecen en el suelo y al comer o respirar por accidente las partículas del suelo.

3.-Elija un espacio alejado de calles y edificios, sobre todo si los edificios viejos pueden dejar pedacitos de pintura y polvo con plomo. 4.-Evite áreas propensas a inundaciones o encharcamientos.

¿Por qué practicar los huertos?

Cultivar sus propias frutas y verduras tiene beneficios, entre estos:

-Alimentos más frescos y saludables. Las frutas y las verduras contienen fibra, vitaminas y minerales y pueden reducir el riesgo de derrames cerebrales, diabetes, enfermedades del corazón, -Obesidad y enfermedades. -Se puede tener más control sobre las sustancias químicas que se utilizan para tratar plagas y malezas.

-Ejercicio. Al sembrar y practicar los huertos, se hace ejercicio y hay la posibilidad de conectarse con la naturaleza.

-Ahorro de tiempo. Menos necesidad y pérdida de tiempo al tener que ir a comprar a mercados o súper lejanos.

-Economía. Menor gasto en esos alimentos, ahorro familiar.

Si el espacio en patio es pequeño se pueden sembrar frutas, verduras y plantas que no ocupen mucho espacio, como calabaza, limón, naranja, chaya, epazote, chiles, orégano, papaya, tomate, ajo, zanahoria, perejil, rábanos etcétera.