Una me­jor for­ma de pen­sar en la co­mi­da

La I de Culiacan - - qué onda -

Una die­ta de ali­men­tos con una den­si­dad ener­gé­ti­ca ba­ja po­dría pa­re­cer otra die­ta de mo­da, pe­ro es un mé­to­do que cuen­ta con el res­pal­do de dé­ca­das de in­ves­ti­ga­ción. El con­cep­to es sim­ple: co­mer más ali­men­tos con un con­te­ni­do más al­to de agua pa­ra ob­te­ner un ma­yor vo­lu­men por me­nos ca­lo­rías. En las re­ce­tas, el cam­bio pue­de ser tan sen­ci­llo co­mo aña­dir más ver­du­ras no al­mi­do­na­das en lu­gar de las al­mi­do­na­das y par­te de la car­ne. En lu­gar de co­mer sánd­wi­ches, cam­bie el pan por ver­du­ras de ho­jas verdes al po­ner el re­lleno del sánd­wich en una gran en­sa­la­da. Cuan­do co­ma gra­nos, eli­ja ali­men­tos co­mo la ave­na y la quí­noa, cu­yo vo­lu­men au­men­ta al co­ci­nar­los en agua, y que son mu­cho más sus­tan­cio­sos que el ce­real se­co.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.