Si­guen con la dul­ce tra­di­ción

La I de Mazatlan - - Al Día -

Sin ima­gi­nar que con el pa­so del tiem­po la ela­bo­ra­ción de dul­ces ar­te­sa­na­les y tra­di­cio­na­les se iba a con­ver­tir en el sus­ten­to eco­nó­mi­co, una fa­mi­lia de la co­lo­nia 15 de Ju­lio, de Guamúchil, em­pren­dió su pro­pio ne­go­cio y hoy és­te es­tá bien con­so­li­da­do. Las ven­tas van pa­ra arri­ba co­mo la es­pu­ma, pues el buen sa­bor lo di­fe­ren­cia de los otros dul­ces. Pro­duc­tos As­tor­ga es­tá ex­pan­dien­do su dis­tri­bu­ción en la re­gión del Évo­ra, ya que la ven­ta va a la sin­di­ca­tu­ra de Pe­ri­cos, An­gos­tu­ra, Mo­co­ri­to, Guamúchil, Gua­sa­ve y has­ta a Cu­lia­cán. Se pu­die­ra de­cir que el ne­go­cio es a la an­ti­güi­ta, ya que los ja­mon­ci­llos, pe­pi­to­rias, ro­llos de gua­ya­ba con ja­mon­ci­llo, ca­cahua­tes enchilados, dul­ces, ga­ra­pi­ña­dos, en­tre mu­chos otros, se ela­bo­ran con so­la­men­te mol­des, ca­zos y cu­cha­ras. Los pre­cios de ca­da uno de ellos va­rían mu­cho, pe­ro ase­gu­ran que son muy ba­ra­tos en com­pa­ra­ción con mu­chos de los que ac­tual­men­te es­tán en el co­mer­cio.

“PA­RA HA­CER LOS DUL­CES SO­LO OCU­PAN CA­ZOS, MOL­DES Y CU­CHA­RAS”

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