Có­mo ha­cer una ri­ca la­sa­ña fá­cil y rá­pi­do

PRE­PA­RA TO­DO PA­RA SOR­PREN­DER A TU PA­RE­JA CON EL PLA­TI­LLO PRE­FE­RI­DO POR MU­CHOS

La I de Mazatlan - - ¿Qué Onda? - Fa­ce­book: La i/ Cu­lia­cán

Si lo que quie­res es im­pre­sio­nar a tus ami­gas, ami­gos o a tu fa­mi­lia con tu gran ca­pa­ci­dad pa­ra co­ci­nar, te de­ja­mos es­ta re­ce­ta pa­ra ha­cer la­sa­ña fá­cil y rá­pi­do. Re­cuer­da que siem­pre una bue­na for­ma de aga­sa­jar a la pa­re­ja es el es­tó­ma­go, por ello pre­pa­rar­le es­ta ri­ca pas­ta que es la con­sen­ti­da de mu­chos, te ayu­da­rá a ga­nar­te su co­ra­zón. ¡To­ma no­ta!

>¡Ma­no­sa­lao­bra!

1. Ne­ce­si­ta­rás una olla me­dia­na pa­ra po­ner a co­cer la pas­ta, así co­mo un sar­tén me­diano pa­ra pre­pa­rar la car­ne y re­frac­ta­rio pa­ra ir aco­mo­dan­do. 2.

El si­guien­te pa­so es ca­len­tar cua­tro li­tros de agua con una cu­cha­ra­da de acei­te, te su­ge­ri­mos aña­dir sal o con­so­mé de po­llo. 3.

Una vez que el agua em­pie­ce a her­vir, de­bes ir agre­gan­do las lá­mi­nas de pas­ta y mo­ver­las un po­co pa­ra que no se pe­guen. Lo im­por­tan­te es que el agua cu­bra la pas­ta. 4. Lue­go de­ja co­cer la pas­ta por un lap­so de en­tre 7 y 8 mi­nu­tos has­ta que se pon­ga sua­ve. (Apro­ve­cha pa­ra pi­car los ve­ge­ta­les del re­lleno). 5. Pa­sa­do ese tiem­po, es­cu­rre y se­pa­ra las la­mi­ni­llas de pas­ta. 6.

Ca­lien­ta el horno a 375 F o 190 C.

>In­gre­dien­tes:

- 1 ki­lo 200 gra­mos de pas­ta pa­ra la­sa­ña.

- 4 li­tros de agua.

- Una cu­cha­ra­da de acei­te.

- Una cu­cha­ra­da de sal o de con­so­mé de po­llo en pol­vo.

> Pa­ra el re­lleno:

- Un ki­lo 200 gra­mos car­ne mo­li­da.

- Una ce­bo­lla me­dia­na pi­ca­da.

- Dos dien­tes de ajo pi­ca­dos.

- Una cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va.

- Dos la­tas me­dia­nas de sal­sa pa­ra es­pa­gue­ti. - Me­dia ta­za de agua o vino blan­co.

- Que­so ri­cot­ta o que­so cre­ma.

- Me­dia ta­za de que­so par­me­sano ra­lla­do.

- Una ta­za de que­so pa­ra que­sa­di­llas o mo­za­re­lla.

- Una cu­cha­ra­da de al­baha­ca.

- Sal y pi­mien­ta al gus­to.

Pa­raar­mar­tu­la­sa­ña

1. Lo si­guien­te es en­gra­sar un re­frac­ta­rio rec­tan­gu­lar, aña­de la mi­tad de la la­ta de sal­sa de es­pa­gue­ti pa­ra cu­brir el fon­do del mol­de. 2.

Lue­go ve aco­mo­dan­do las lá­mi­nas de la­sa­ña for­man­do ca­pas, la idea es co­lo­car una ca­pa de pas­ta, lue­go una ca­pa de car­ne jun­to con el que­so cre­ma o ri­cot­ta. Re­pi­te has­ta se aca­be la pas­ta. 3. So­bre la úl­ti­ma ca­pa, agre­ga la sal­sa de es­pa­gue­ti. 4.

Ta­pa con pa­pel alu­mi­nio y me­te el re­frac­ta­rio al horno por trein­ta mi­nu­tos. 5.

Sa­ca el mol­de del horno y pon­le el que­so pa­ra que­sa­di­llas o mo­za­re­lla. 6.

Aho­ra me­te al horno sin ta­par por cin­co mi­nu­tos o has­ta que gra­ti­ne o de­rri­ta el que­so de en­ci­ma. 7. Sa­ca el mol­de del horno y de­ja el pla­ti­llo re­po­sar du­ran­te cin­co mi­nu­tos an­tes de em­pe­zar a ser­vir pa­ra que no se rom­pa.

FO­TO: AGEN­CIAS

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