Agua de avena para adelgazar, mito o realidad
El consumo de avena se ha visto aumentado gracias a su versatilidad y puede ser usada como harina o en su forma más simple, en hojuelas. La avena es un cereal muy completo y aparte de que se considera un cereal sin grasa, es también rico en ciertos nutrientes como vitamina
B1, la cual es una vitamina hidrosoluble que cuando se cocina la avena en agua o cuando se prepara el agua de avena se conserva ahí, es por ello que se dice que al tomarse el agua de avena se absorben mejor las vitaminas. Este cereal es también rico en magnesio, cobre, hierro, zinc y también en menor cantidad tiene ácido fólico (vitamina B9) y calcio. También contienen avenantramidas que son antioxidantes y tienen un efecto regulador de la presión arterial y un efecto antiinflamatorio, también ayudan a reducir la irritación de la piel. El departamento de Naturopatía y Nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), menciona que el agua de avena es la que tiene beneficios para adelgazar por las propiedades que mencionamos anteriormente de la avena como tal, pero al tomarse el agua se absorbe de mejor manera nutrientes como las vitaminas y proteínas. La avena en su forma más simple provoca saciedad, por lo que no se recomienda que el agua de avena sea el elemento principal de una dieta y tampoco se prefiere esa preparación sobre otras, cada persona elegirá la preparación que más le guste para incluir la avena en su dieta.