Receta oriental de pollo teriyaki

Si estás interesado en la cultura oriental y su cocina, no puedes perderte esta receta de pollo teriyaki; es muy sencilla y deliciosa.

INGREDIENTES

- 4 pechugas de pollo

- 1 cebolleta

- 200 mililitros de salsa de soja

- 100 mililitros de sake

- 100 mililitros de salsa takara mirin

- 100 gramos de azúcar

- 5 gramos de jengibre fresco - 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

PREPARACIÓN

Paso 1: Mezcla el azúcar, la salsa mirin, la salsa de soja y el sake en un cuenco a baño María hasta integrar.

Paso 2: Cuela la salsa y reserva.

Paso 3: Retira la posible grasa de la pechuga de pollo y corta en cubos del mismo tamaño.

Paso 4: Calienta el aceite y agrega el pollo y la cebolleta en rodajas.

Cocina por 6 minutos y añade la salsa teriyaki que tenías reservada.

Paso 5: Cocina por 15 minutos hasta que el pollo esté brillante, bien cocido y listo. Sirve y disfruta.

Tip Extra: No hace falta agregar sal, recuerda que la salsa de soja es muy salada. Puedes decorar con ajonjolí tostado. No te olvides de acompañar con arroz y vegetales cocidos.