POR LA PAELLA MÁS GRANDE
La cachanilla Ilean Padilla fue galardonada como la Chef del año dentro de la primera ceremonia Galardón Gastronómico 2017 que organiza la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) estatal.
Padilla es una joven, pero reconocida chef, actualmente se desempeña como líder del área de cocina del restaurante Bianchi; es vicepresidenta de la Canirac en Mexicali y tiene un programa de televisión titulado “Hasta la Cocina” que se transmite por Canal 66.
Estudió la Licenciatura en Gastronomía y Negocios en la Universidad del Valle de México.
En entrevista con LA VOZ DE LA FRONTERA ha expresado su visión sobre la gastronomía de Mexicali y su gusto por cocinar, pero también por servir a sus comensales.
Considera que los comensales deben probar nuevos platillos, más allá de los tradicionales.
Ha participado en diversos concursos de gastronomía como juez en San Felipe, del Festival del Camarón y el Festival del Ceviche.