Exigen pago justo por trigo
El trigo cristalino debe pagarse a precio de mercado, ya que los grandes industriales lo pagan como si fuera harinero, a un menor precio, con lo que obtienen grandes ganancias utilizando un trigo de calidad, dejando al productor con ganancias ínfimas, lo que pone en riesgo la producción en el Valle de Mexicali.
Lo anterior lo afirmó el ex secretario técnico de Sagarpa y productor agrícola, Héctor Soto Ibarra, al señalar que se debe aplicar la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, y así crear la Comisión Intersecretarial.
Es decir, conformada por SADER (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural), Sistema Producto Trigo, la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas, la Secretaría de Economía, la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, además de Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario.
Soto Ibarra comentó que esto ha resultado un gran negocio para los industriales, pero se debe establecer un nuevo acuerdo para que los productores reciban lo justo, por comercializar el trigo con ellos.
Pero primeramente, la Segalmex (Seguridad Alimentaria Mexicana), que dirige Ignacio Valle, debe entregar los 43 millones de pesos de apoyos a trigos cristalinos y panificables, ya que los productores pueden caer en cartera vencida.
Mencionó que la citada comisión intersecretarial debe establecer los precios que se pagan a los productores, ya que en este caso, el trigo harinero lo define el mercado de Chicago, que es de alrededor de 5 mil 700 pesos por tonelada.
Mientras que el trigo cristalino, que se utiliza en la elaboración de pastas, en los mercados de Montana y Utah, que lo establece en aproximadamente 330 dólares, o poco menos de 6 mil 600 pesos.
Sin embargo, los industriales mexicanos que elaboran pastas, pagan el trigo cristalino como si fuera panificable, es decir, 5 mil 700 pesos, en lugar de los 6 mil 600 pesos la tonelada.