AI­RES DE IN­NO­VA­CIÓN

Life and Style (México) - - LIFE / VIAJES -

Una nue­va ofer­ta de en­tre­te­ni­mien­to se res­pi­ra en Ba­ja Ca­li­for­nia Sur, gra­cias al rit­mo mo­derno y so­fis­ti­ca­do de Vi­dan­ta Los Ca­bos.

Un túnel con for­mas dra­má­ti­cas y arries­ga­das en ma­de­ra, ace­ro y vi­drio anun­cia la lle­ga­da a un re­sort ca­paz de ofre­cer ex­pe­rien­cias gas­tro­nó­mi­cas y de es­ti­lo de vi­da a la van­guar­dia —tan ne­ce­sa­ria en el des­tino.

Vi­dan­ta Los Ca­bos tie­ne un nue­vo dis­tri­to de en­tre­te­ni­mien­to que ofre­ce una ex­pe­rien­cia in­te­gra­da de día y no­che. Hués­pe­des y re­si­den­tes pue­den dis­fru­tar los nue­vos res­tau­ran­tes He­rring­bo­ne y Ca­sa Ca­la­ve­ra, así co­mo del SHORE­bar, un loun­ge a la ori­lla de la al­ber­ca, y Om­nia Day­club. Abier­to ba­jo el sol y al os­cu­re­cer, con vis­tas ha­cia el mar de Cor­tés, el club de pla­ya es­tá or­ga­ni­za­do al­re­de­dor de una al­ber­ca ro­dea­da por ca­ba­ñas y bun­ga­lows VIP. Con un di­se­ño tro­pi­cal y opu­len­to, Om­nia ofre­ce un am­bien­te enér­gi­co al rit­mo de una pro­pues­ta mu­si­cal de cor­te in­ter­na­cio­nal.

Gra­cias a los di­ver­sos es­ta­ble­ci­mien­tos, una am­plia es­fe­ra cu­li­na­ria ofre­ce ex­qui­si­tas ex­pe­rien­cias pa­ra to­dos los gus­tos y pa­la­da­res. Com­ple­men­tan­do los es­ta­ble­ci­mien­tos ya po­si­cio­na­dos, He­rring­bo­ne lle­ga con una co­ci­na fi­ne di­ning ins­pi­ra­da en los sa­bo­res de la cos­ta ca­li­for­nia­na. En­tre sus pla­ti­llos es­tre­lla es­tán el pul­po bú­fa­lo con fri­jo­les y ade­re­zo ranch, y la car­ne añe­ja­da con ce­bo­llas to­rea­das. Tan ima­gi­na­ti­va co­mo la car­ta, la ofer­ta de be­bi­das in­clu­ye coc­te­les co­mo el ‘Your Gin­ger is Smas­hing’, con whisky, jen­gi­bre, to­ron­ja, li­món y men­ta.

En un am­bien­te más ca­sual, la co­ci­na me­xi­ca­na de Ca­sa Ca­la­ve­ra sir­ve com­bi­na­cio­nes co­mo el ce­vi­che ne­gro de ca­ma­rón con ci­lan­tro y ta­ma­rin­do, y los ta­cos de chi­cha­rrón de pul­po con pa­pa. Una ofer­ta coc­te­le­ra igual de au­tén­ti­ca in­clu­ye crea­cio­nes co­mo la ‘Juicy Mar­ga­ri­ta’ con aga­ve de néc­tar, pe­pino, li­ma y una ro­da­ja de ja­la­pe­ño.

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