SOFÍA COR­TI­NA, CAR­LO­TA

Life and Style (México) - - LIFE / TASTE -

Es­ta jo­ven re­pos­te­ra que­re­ta­na se ha dis­tin­gui­do por ha­cer una cocina ele­gan­te y equi­li­bra­da. Y es que sus pos­tres son in­ten­sos, sin azúcar y sus­ten­ta­bles. Ella co­men­zó en el res­tau­ran­te Pu­jol, des­pués se es­pe­cia­li­zó en lu­ga­res de Bar­ce­lo­na y Pa­rís, y lue­go re­gre­só a Mé­xi­co para ha­cer­se car­go de la pas­te­le­ría del ho­tel Car­lo­ta.

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