OTRA POR­CHET­TA

Life and Style (México) - - FANTASÍAS GOURMET -

Car­bón es un res­tau­ran­te −no un pues­to, un res­tau­ran­te− del Mercado Ro­ma que tie­ne un ros­ti­ce­ro con his­to­ria, he­ren­cia

del fran­cés Oli­vier Lombard. Aquí, uno de sus or­gu­llos es la por­chet­ta, ideal pa­ra acom­pa­ñar

con una cer­ve­za Bo­ca­ne­gra.

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