EL TA­CÓN DE MAR­LIN

Life and Style (México) - - STYLE -

La pró­xi­ma vez que es­tés cer­ca del ae­ro­puer­to de Puer­to Va­llar­ta dedícale me­dia ho­ra a es­tos ta­cos (que tam­bién tie­nen ser­vi­cio en Gua­da­la­ja­ra y en Nue­vo Va­llar­ta). Ve­rás que el des­vío ha­brá va­li­do la pe­na. Aquí, la abun­dan­cia no tie­ne re­pa­ros: ca­da tor­ti­lla de ha­ri­na que de­ja la plan­cha es­tá re­lle­na de un men­jur­je de in­gre­dien­tes que se amal­ga­man con el ca­lor y una re­ba­na­da de que­so. Tus op­cio­nes: mar­lin ahu­ma­do, ca­ma­rón (o am­bos en el mis­mo bu­rri­to). Si lo pre­fie­res ca­ló­ri­co, écha­le ojo al de ró­ba­lo re­lleno de ca­ma­rón, que­so cre­ma y en­vol­tu­ra de uno de nues­tros in­gre­dien­tes fa­vo­ri­tos: to­cino. No hay pier­de, 25 años de ex­pe­rien­cia los res­pal­dan.

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