EL RECETARIO

Life and Style (México) - - LIFE / TASTE -

Fer­vien­te se­gui­dor de las teo­rías cu­li­na­rias, pro­pias y aje­nas, Acurio re­gre­só a Ca­sa Mo­rey­ra con to­do su ar­se­nal de li­bros y le pre­gun­ta­mos si apar­te de es­tos li­bros ha­bía al­go que no po­día fal­tar en cual­quie­ra de sus co­ci­nas: “Ají (chi­le). Sin ají, nues­tra cocina pier­de sa­bor y co­lor pe­ruano. Es el se­llo de iden­ti­dad.

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