MO­DO DE PRE­PA­RA­CIÓN

Life and Style (México) - - LIFE / PLATO DE AUTOR -

Hier­ve a fue­go len­to el egle­fino du­ran­te 15 mi­nu­tos, sé­ca­lo, quí­ta­le las es­pi­nas y guarda el cal­do. Sal­tea el to­cino has­ta que es­té cru­jien­te y tam­bién la ce­bo­lla has­ta que se do­re. Aña­de al cal­do el pes­ca­do, las pa­pas, el apio, el lau­rel, la sal y la pi­mien­ta con tres ta­zas de agua y pon to­do a her­vir du­ran­te 30 mi­nu­tos. Agre­ga la le­che y la man­te­qui­lla a la mez­cla y hiér­ve­lo cin­co mi­nu­tos más. Ser­vir la cre­ma ca­lien­te de­co­ra­da con el to­cino y la ce­bo­lla.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.