MO­DO DE PRE­PA­RA­CIÓN

Life and Style (México) - - LIFE / PLATO DE AUTOR -

Freír la ce­bo­lla en la gra­sa de po­llo y aña­dir los hi­ga­di­tos has­ta que la ce­bo­lla ob­ten­ga un co­lor li­ge­ra­men­te ca­fé y los hí­ga­dos que­den co­ci­dos, pe­ro que man­ten­gan un co­lor ro­sa por den­tro. Re­ti­rar y de­jar en­friar. Aña­dir el hue­vo co­ci­do pre­via­men­te y pi­car to­dos los in­gre­dien­tes con un te­ne­dor pa­ra con­se­guir una tex­tu­ra de ri­llet­te y no de pu­ré. Sa­zo­nar con sal y pi­mien­ta al gus­to y de­co­rar con un po­co más de hue­vo co­ci­do pi­ca­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.