MO­DO DE PRE­PA­RA­CIÓN

Life and Style (México) - - LIFE / PLATO DE AUTOR -

Ba­tir los hue­vos en un ta­zón pe­que­ño, agre­gar sue­ro, man­te­qui­lla de­rre­ti­da, acei­te de al­men­dras y ex­trac­to de vai­ni­lla. Por se­pa­ra­do, in­te­grar los pol­vos, bi­car­bo­na­to, se­mi­llas y sal. Mez­clar to­do y de­jar re­po­sar du­ran­te 10 mi­nu­tos en el re­fri­ge­ra­dor. Ca­len­tar una sar­tén a fue­go me­dio, aña­dir un po­co de man­te­qui­lla o ae­ro­sol, ver­ter la mez­cla (¼ de ta­za por ca­da pan­ca­ke). Co­cer has­ta que apa­rez­can bur­bu­jas en la par­te su­pe­rior y el fon­do es­té do­ra­do. Vol­tear y es­pe­rar dos mi­nu­tos. Ser­vir y ba­ñar con miel.

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