Margaret
En Margaret Chic Kitchen los platillos son golosos y perfectos, con una joya que no hay que perderse.
Sabor francocaliforniano.
La llegada de este restaurante a la escena gastronómica de Polanco ha sido muy sonada. Se trata del tercer proyecto de la mancuerna formada por el cocinero Abel Hernández y la sommelier Laura Santander, quienes en esta ocasión sumaron el talento del chef César Vázquez.
El concepto que crearon fusiona técnicas y sabores franceses con californianos, a partir del que han surgido grandes creaciones. Destacamos el pollo orgánico rostizado con mantequilla vadouvan (curry francés), polenta con cheddar y elote dulce, gravy y vegetales. Es un plato con cocciones perfectas y combinaciones de ingredientes que inundan el paladar y los sentidos.
Para acompañarlo hay varias opciones, pues la carta de vinos es de tipicidades del mundo, es decir, tiene ejemplares con los varietales y las mezclas que mejor representan a las regiones vinícolas. MARGARET CHIC KITCHEN Campos Elíseos 199, Polanco.