LO MÁS NUEVO DE LA ROMA

La nueva propuesta gastronómica del chef Aquiles Chávez está en la colonia Roma y se llama Braco. El nombre se refiere a que todas las cocciones se realizan a través de las brasas o del comal, para añadirle a los ingredientes el sabor ahumado que a los mexicanos nos recuerda a casa.

Espuma para maridar

Cucapá es una firma que marcó la pauta desde el inicio del movimiento de la cerveza artesanal en México. Ahora han creado Valiente, una

amber ale ideal para acompañar la propuesta gastronómica de Sonora Grill Group, con el que se alió la marca y donde esta etiqueta se encuentra disponible en exclusiva.

VOLUMEN LÚDICO

Esta joya da inicio a la Colección México Moderno de la editorial Promotora Cultural Cubo Blanco. Playgrounds del México

Moderno es un estudio sobre la historia de esos espacios urbanos que son los parques de juegos infantiles de nuestro país y el contexto sociopolítico nacional en el que surgieron.

Un francés en la CDMX

Hace una década que la CDMX no veía la apertura de un hotel de lujo de un grupo importante, por lo que la de Sofitel Mexico City Reforma no es cosa menor. La firma francesa encontró uno de los mejores

spots en la ciudad para sorprender con su oferta de hospitalidad de primer nivel.

REGRESO REINVENTADO

¿Genera interés el concierto de The National en el Pepsi Center si ya vino en 2018? Sin duda. Su nuevo disco, I Am Easy to Find, es de lo mejor de su carrera. Además, el roster de voces femeninas en el álbum se da un quién vive con la de su vocalista, Matt Berninger.

“EL HUMO TAMBIÉN ES UN INGREDIENTE EN LOS PLATILLOS” —CHEF AQUILES CHÁVEZ