JU­GOS PA­RA INI­CIAR EL AÑO CLEAN

SE ACA­BA­RON LAS FIES­TAS Y LLE­GÓ EL MO­MEN­TO DE CUM­PLIR CON LOS PRO­PÓ­SI­TOS DE AÑO NUE­VO. UNO DE LOS MÁS CO­MU­NES: ME­JO­RAR LOS HÁ­BI­TOS DE ALI­MEN­TA­CIÓN. ¿QUÉ TAL CON UN JUGUITO?

Más por más - - AGENDA - POR PAO­LA ALÍN (@paoa­lin) I ILUS­TRA­CIÓN: AL­BER­TO MONTT (@al­ber­to­montt)

Por mu­cho tiem­po, las de­tox con ju­gos na­tu­ra­les —aho­ra con su­per­ali­men­tos aña­di­dos, co­mo es­pi­ru­li­na, mo­rin­ga, cúr­cu­ma— han estado de mo­da co­mo una for­ma más o me­nos rá­pi­da de des­in­to­xi­car el cuer­po y ba­jar de pe­so, más en tem­po­ra­das co­mo es­ta, cuan­do el cuer­po pi­de tre­gua tras se­ma­nas de co­mi­lo­nas y ex­ce­sos por las po­sa­das y ce­nas de fin de año.

Pe­ro ¿qué tan efec­ti­vo es ha­cer una de­tox con ju­gos? Al­gu­nas pos­tu­ras en con­tra ase­gu­ran que es­tos tra­ta­mien­tos son un frau­de, pues el cuer­po es­tá di­se­ña­do pa­ra des­in­to­xi­car­se por sí mis­mo. Sin em­bar­go, quie­nes es­tán a fa­vor de la des­in­to­xi­ca­ción con ju­gos di­cen que des­in­fla­ma el cuer­po, me­jo­ra la sa­lud in­tes­ti­nal y ayu­da al sis­te­ma in­mu­no­ló­gi­co, en­tre otras ven­ta­jas.

Ya sea que quie­ras pro­bar uno de es­tos tra­ta­mien­tos o sim­ple­men­te sa­ber dón­de echar­te un rico ju­go na­tu­ral pa­ra co­men­zar el día, te pre­pa­ra­mos una guía de ju­gos na­tu­ra­les en la ciu­dad.

MO­RA MO­RA

No bulls­hit, just clean es el le­ma de es­ta cadena de res­tau­ran­tes de co­mi­da saludable que tie­ne una am­plia va­rie­dad de ju­gos y smoot­hies pa­ra to­da oca­sión; des­de un shot de jen­gi­bre con li­món y pi­mien­ta ca­ye­na (¡aguas, por­que es­tá po­de­ro­so!) has­ta un ju­go ver­de pre­pa­ra­do con apio, pe­pino, le­chu­gas, li­món, es­pi­na­ca, acel­ga, ka­le, jen­gi­bre y men­ta. Re­cién in­cor­po­ra­ron a su me­nú bowls pre­pa­ra­dos con gra­nos, una de las ten­den­cias ali­men­ti­cias en 2019. Ed­gar Allan Poe 94, Col. Po­lan­co. Lun-vie: 7:30-21:00; sáb: 7:30-19:00, dom: 8:30-18:00

JU­GOS CA­RO

Es­te pues­to de calle nos en­can­ta por­que es­tá abierto las 24 ho­ras y ade­más se han com­pro­me­ti­do con el cui­da­do del me­dio am­bien­te al re­du­cir el con­su­mo de plás­ti­co. Ahí te in­vi­tan a que lle­ves tus re­ci­pien­tes o que to­mes allí tu ju­go o licuado en sus va­sos de acrí­li­co. Hay ju­gos de to­dos los sa­bo­res de tem­po­ra­da, tam­bién los clá­si­cos vam­pi­ros y an­ti­gri­pa­les. Si se te an­to­ja un li­cua­di­to, tienen dis­po­ni­ble le­che des­lac­to­sa­da, de co­co y al­men­dra. No es­tá taaan ba­ra­to, pe­ro va­le la pe­na. So­no­ra 209, Col. Hi­pó­dro­mo. To­dos los días, 24 ho­ras

JUICE HEA­VEN

Al pa­re­cer los ju­gos cold-pres­sed lle­ga­ron pa­ra que­dar­se. Juice Hea­ven es una tien­da en lí­nea don­de pue­des ad­qui­rir pla­nes de de­tox con ju­gos. Si nun­ca has he­cho es­to, la su­ge­ren­cia es que com­pres el pa­que­te pa­ra prin­ci­pian­tes. Cons­ta de seis ju­gos al día pa­ra tres días. An­tes de­be­rás ha­cer una die­ta pre-de­tox que ellos te com­par­ti­rán y una pos­te­rior. Acá la ven­ta­ja es que no de­bes preo­cu­par­te de na­da, por­que los ju­gos lle­gan a tu do­mi­ci­lio en hie­le­ra pa­ra man­te­ner­los fres­cos. De acuer­do con las fun­da­do­ras, al­gu­nos be­ne­fi­cios son des­in­to­xi­car tu or­ga­nis­mo, for­ta­le­cer tu sis­te­ma in­mu­no­ló­gi­co, des­in­fla­mar el cuer­po, así co­mo ayu­dar­te a ba­jar de pe­so y ta­lla. jui­cehea­ven.mx

LA CHI­CHA

Si bien es­te res­tau­ran­te ve­ge­ta­riano no es­tá especializado en ju­gos, va­le la pe­na pro­bar los que allí pre­pa­ran. Tienen ju­gos de tem­po­ra­da y dos es­pe­cia­li­da­des: Big Kahu­nas, pre­pa­ra­do con arán­da­nos, es­pi­na­cas, fre­sas, plá­tano y es­pi­ru­li­na; Bue­nos Mu­cha­chos, una mez­cla de es­pi­na­cas, na­ran­ja, jen­gi­bre y miel de tem­po­ra­da. Nues­tro con­sen­ti­do fue el pri­me­ro; acom­pá­ña­lo con unos hue­vos es­ti­lo ita­liano y pi­co de ga­llo, lue­go pa­sa a ver una película a la Ci­ne­te­ca Na­cio­nal. Com­bo ga­na­dor, ¿no? Den­tro de la Ci­ne­te­ca Na­cio­nal, Av. Mé­xi­co Co­yoa­cán 389, Col. Xo­co

ELI­XIR

Otra op­ción de pa­que­tes de ju­gos de­tox en la ciu­dad. La di­fe­ren­cia con Juice Hea­ven es que es­ta tien­da tie­ne un es­ta­ble­ci­mien­to fí­si­co a don­de pue­des ir a com­prar ju­gos in­di­vi­dua­les ca­da vez que quie­ras. En cuan­to a las op­cio­nes pa­ra des­in­to­xi­car­te, tienen al me­nos 10 va­rie­da­des de pro­gra­mas a ele­gir, des­de ju­gos na­tu­ra­les has­ta aguas de car­bón ac­ti­va­do y shots pa­ra me­jo­rar las de­fen­sas. Áms­ter­dam 67-A, Col. Con­de­sa/ Pra­do Nor­te 439, Col. Lo­mas de Cha­pul­te­pec. Lun-vie: 8:00-20:00; sáb y dom: 10:00-20:00

JU­GOS BOS­QUE DE TLAL­PAN

Por mu­chos años, los ju­gos ubi­ca­dos en la en­tra­da del Bos­que de Tlal­pan, al sur de la CDMX, han ali­men­ta­do e hidratado a los co­rre­do­res que to­dos los días van a en­tre­nar a es­te pul­món de la ciu­dad. Pue­des pro­bar al­gu­nos de los me­di­ci­na­les, co­mo el de be­ta­bel, pe­pino y ju­go de za­naho­ria pa­ra el do­lor de ca­be­za; o un vam­pi­ro, el cual pre­pa­ran con man­za­na, pi­ña, apio, be­ta­bel, ju­go de za­naho­ria y ju­go de to­ron­ja. Ca­mino a San­ta Te­re­sa s/n, Col Parque del Pe­dre­gal

JU­GOS CA­NA­DÁ

Una ju­gue­ría tra­di­cio­nal en el Cen­tro de la ciu­dad. Ade­más de ju­gos de tooo­das las fru­tas de tem­po­ra­da, hay es­qui­mos, mal­tea­das, li­cua­dos y, por su­pues­to, en­sa­la­das.

5 de Mayo 47, Cen­tro. Lun-sáb: 8:00-22:00; dom: 9:00-21:00

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