Distinción para unos cuantos

Aunque 633 productos han solicitado el sello nutrimental, sólo 49 lo han obtenido

Aun año de la puesta en marcha del sello nutrimental, sólo 49 productos, de 633 que lo han solicitado, han obtenido esta distinción, la cual cali ca a los alimentos como saludables, de acuerdo con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).

Actualmente, el organismo indica que tiene 238 solicitudes en prevención (es decir, en espera), ya que las empresas no entregaron toda la información necesaria sobre el contenido nutrimental de sus productos, mientras que 178 fueron rechazadas totalmente por ser botanas, con tería o por superar los límites de grasas y azúcares establecidos.

Álvaro Pérez, comisionado de Operación Sanitaria de la Cofepris, explica que las empresas no aportaron la información su ciente sobre sus fórmulas y no cuentan con los análisis bromatológicos que demuestran su composición, con los cuales se revisa el contenido calórico y de grasas.

de todas las solicitudes que ha recibido la Cofepris han obtenido el sello nutrimental.

Sobre si para obtener el distintivo es necesaria la reformulación de los alimentos, señala que no es un requisito. Se trata de “una decisión de la empresa. Va por producto, no es general y la empresa determina con sus técnicos dónde modi cará la fórmula y así determinar los costos que implica”.

Mauricio Armenta, gerente general de Trigos Industrializados —su pasta de sémola de trigo es uno de los productos que ya tienen el distintivo—, indica que no requirieron cambiar la fórmula, ya que su contenido es nutritivo y cumplió con los parámetros establecidos por Cofepris. El sello forma parte de la Estrategia Nacional contra la Obesidad, el Sobrepeso y la Diabetes de la Secretaría de Salud, y uno de los bene cios que pueden obtener las empresas a través de él es que su publicidad podrá aparecer en las barras infantiles, donde están prohibidos los anuncios de productos hipercalóricos.†