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LA HORA DEL TÉ EN LA CIUDAD

MEÑIQUE ARRIBA… UBICAMOS TODOS LOS SALONES DE TÉ EN CDMX, DESDE LOS SOFISTICAD­OS HASTA LOS MÁS RELAJADOS.

- POR MARGOT CASTAÑEDA (@marchcasta­neda) I ILUSTRACIÓ­N: EMILIA SCHETTINO

Desde grandes marcas hasta joyas de vecindario, en la CDMX hay un servicio de té para todos los gustos y presupuest­os. El clásico inglés, negro, el ceremonial japonés y chino, verde, y las mezclas exóticas con especias de la India, Sri Lanka y Taiwán. Todos en estos salones de té chilangos que ubicamos para ti. TOMÁS TÉ

Se autonombra “Casa editora de té” porque ofrece una amplísima selección de mezclas caseras de todas las variedades de té. Hay un sistema de códigos para identifica­r tipo de té, color y perfil de sabor, aunque es mejor preguntarl­e al barista. Tamaulipas 66, Condesa CARAVANSER­AÏ

Su carta cuenta la historia, tradición y leyendas del té; además, las descripcio­nes de las mezclas (o tés puros) son microcuent­os que te ponen en mood para una tarde de silencio y una tetera que alcanza para ocho tacitas. Orizaba 101, Roma Norte SHAKTEA

Además de que es uno de los repertorio­s de té de China más amplios, puedes recrear una ceremonia y aprender todo sobre la cultura de té, pues siempre hay talleres y catas. Culiacán 52, Condesa CASA TASSEL

Una preciosa sala de té como la de Alicia en

el país de las maravillas: juegos de té hechos de porcelana garigolead­a disparejos, tazas pequeñitas, un gran estante blanco lleno de variedades de té inglés y sandwichit­os de pepino con yogur y eneldo. Classy. Córdoba 110, Roma Norte TÉ CUENTO

Cero clásica, todo lo contrario a un típico salón inglés. La variedad de mezclas es buena aunque no muy abundante, y la panadería y la repostería se defienden muy bien. Adolfo Prieto esquina Tlacoquemé­catl, Del Valle Sur CAFÉ BUDAPEST

Galletas y pastelillo­s gorditos y bonitos son exhibidos en la barra principal. Eso y los platos colgados en la pared con la leyenda:

Cukrászda (confitería, en húngaro) es lo atractivo. Hay 30 tipos de té. Tamaulipas 130, Condesa IZLAH

Cero tradiciona­l. Aquí pide un té con leche, en frappé, saborizado y de colores muy atractivos. Elige entre la colección de tés orientales, saludables, chai, de chocolates,

etc. Tiene Los 14 hasta sabores sucursales pay son de en manzana. divertidos, la CDMX desde malvavisco RUTA La “ecopâtisse­rie”. blooming selección DE tea LA de SEDA té Uno es de superdelic­ada los más pedidos en esta es el Aurora está 1, presente Barrio (una de flor en Santa la de pastelería. jazmín). Catarina El té también LA Una ESQUINA de las primeras DEL TÉ casas de té en la ciudad, donde El lugar se empezaron no es cómodo, a servir pero los teapuchino­s. la selección de Ámsterdam té es muy 55, fina. Condesa TEATIQUE El té con un brandeo healthy. Hay mezclas endulzadas superalime­ntos. con Stevia Puedes o fortalecid­as tomarte un chai con con goji berries y moringa. De las Fuentes 425, Pedregal TEA CONNECTION

Creció de ser casa de té a ser un restaurant­e de comida saludable. Su selección es breve y tiene enfoque saludable (ayurvédico). Avenida México 123, local 4, Condesa LA BOTICA DEL TÉ

Tienen un menú de tisanas basada en la herbolaria mexicana que resulta muy atractivo. Amargura 5, San Ángel JASO

Tanto en el restaurant­e como en los Jaso Bakery se sirve un menú degustació­n de cinco tipos de matcha puro maridados con postre. Pregunta por We are perfect matcha. Newton 88, Polanco THEODOR

Una casa muy francesa y muy fifí donde se bebe en copas especiales y las mezclas se dividen en “Narcisismo, Imprudenci­a, Audacia…” para que elijas la perfecta para ti. Temístocle­s 24, Polanco TEA FORTÉ

Esta marca norteameri­cana se distingue porque sus hojas de té vienen envueltas en infusores triangular­es. Molière 222, Polanco GREEN REPUBLIC

El “Matcha Bar” explota el té verde en lattes, helados y varios postres que además llevan espirulina, cúrcuma o alguno de los superalime­ntos en tendencia. Monte Athos 355, Lomas de Chapultepe­c

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