HUE­VO CON KIM­CHI Y AGUA­CA­TE

Men's Health (México) - - NUTRICIÓN -

LO QUE VAS A NECESITAR

5 hue­vos 1 cu­cha­ra­di­ta de man­te­qui­lla 1 cu­cha­ra­di­ta de acei­te de gi­ra­sol o ca­no­la 2 cu­cha­ra­das de kim­chi 1 agua­ca­te en re­ba­na­das fi­nas Se­mi­llas de ajon­jo­lí y be­rro pa­ra de­co­rar

1.En un bol me­diano, ba­te los hue­vos con un cho­rro de agua y un po­co de sal y pi­mien­ta.

2.En un sartén gran­de a fue­go me­dio, aña­de la man­te­qui­lla y el acei­te. Ca­lien­ta el kim­chi por 30 se­gun­dos. Agre­ga los hue­vos y cué­ce­los has­ta que cua­jen, de dos a cua­tro mi­nu­tos. Uti­li­zan­do una es­pá­tu­la, vol­tea el dis­co com­ple­to. Cué­ce­lo has­ta que cua­je, al­re­de­dor de un mi­nu­to. Sír­ve­lo y de­có­ra­lo con agua­ca­te, se­mi­llas de ajon­jo­lí y be­rro. Rin­de 2. 330 ca­lo­rías, 18 g pro­teí­na, 7 g car­bohi­dra­tos (5 g fi­bra), 27 g gra­sa

1.El kim­chi com­ple­men­ta la ba­se lle­na de sabor de es­te desa­yuno a ba­se de hue­vo en for­ma de hot ca­ke.

2.¿Qué dia­blos es el kim­chi? Es una col fer­men­ta­da que se usa co­mo con­di­men­to, po­pu­lar en la co­ci­na co­rea­na, que es a la vez áci­da, olo­ro­sa y ge­ne­ral­men­te pi­can­te.

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