Plantean uso de caña de azúcar como insumo avícola
Profesores investigadores de la UJAT desarrollan el proyecto “Caña de azúcar y avicultura sustentable en el trópico” que buscan convertirlo en una opción viable para microempresas avícolas de la región al utilizar este cultivo como alimento en una alta proporción, así lo expresó el catedrático Román Jíménez Vera, quien encabeza este esfuerzo en la División Académica Multidisciplinaria de los Ríos, en Tenosique.
Con este propósito a través de diversos procesos de producción se evalúa el potencial de la caña de azúcar como una alternativa para la alimentación sustentable de aves mediante la siembra a pequeña escala, la molienda para obtener partículas pequeñas y su incorporación en la alimentación de aves.
En entrevista Jiménez Vera destacó que en la avicultura, los gastos de alimentación corresponden a cerca de 75 por ciento del costo de producción. Sin embargo, añadió “las granjas avícolas pueden convertirse en sostenibles si incorporan la siembra de insumos agrícolas para la alimentación”.
En este trabajo se evaluó la siembra de caña de azúcar a pequeña escala, su molienda e incorporación en la alimentación de aves, para lo cual el primer paso es la siembra de la variedad MEX- 57- 473, en segundo lugar, la molienda en una máquina adaptada para el corte de madera y en un tercer momento, en la dieta experimental se mezcló caña de azúcar molida en una proporción de 80 por ciento y alimento comercial al 20 por ciento.
De esta manera, dijo, se encontró que al propagar puntas de caña se obtuvo una producción de brotes del 100 por ciento, además, la caña molida presentó partículas entre 1.0 mm y 5.0 mm, sin pérdida de jugo.
Del trabajo que desarrollo con el apoyo de los profesores Ana Laura Luna Jiménez, Nicolás González Cortés y Mateo Ortiz Hernández, refi rió que en pollos, a las seis semanas se obtuvo una diferencia de 150 gramos en los alimentados con el comercial. Sin embargo, esta diferencia correspondió a grasa subcutánea, por lo que por otra parte, en codornices, no se obtuvo diferencia de pesos, sólo en la postura de huevos.