El cacao sana afecciones del corazón
Investigadores comprobaron que contiene sustancias que protegen de los daños cardiovasculares
El índice de enfermedades cardiovasculares en México podría disminuir gracias a los hallazgos del grupo de investigación liderado por Guillermo Manuel Ceballos Reyes, de la Escuela Superior de Medicina ( ESM) del Instituto Politécnico Nacional ( IPN), pues han demostrado que sustancias extraídas del cacao funcionan como protectores contra dichas afecciones.
Los resultados son producto de casi una década de trabajo, en la que han comprobado que demás ayudan al control metabólico, porque favorecen la reducción de peso y grasa corporal, disminuyen los niveles de triglicéridos y la concentración de glucosa en la sangre.
Ceballos Reyes explicó que en estudios con roedores se verificó que las sustancias provenientes del cacao protegen contra segundos infartos y mejoran la función endotelial, lo cual ayuda a que los procesos patológicos disminuyan en cantidad y extensión, esto previene reinfartos en los animales.
En el proyecto colaboran, Alicia Ortiz Moreno, María Elena Sánchez Pardo y Leticia Garduño Siciliano, investigadoras de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas ( ENCB), además de Nayelli Najera García, Eduardo Meaney Mendiolea de la ESM, así como médicos del Hospital Juárez de México, científicos de la Universidad de San Diego, California, y especialistas miembros de diversas asociaciones de cardiología.
El experto en Fisiopatología Cardiovascular explicó que hay factores hereditarios que influyen en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, pero agentes modificables como la obesidad son sus principales detonadores.
“En nuestra sociedad el sobrepeso y la obesidad son altamente prevalentes y ambos se asocian directamente con hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo 2, infartos del miocardio y eventos vasculares cerebrales. Por ello la importancia de ofrecer alternativas que prevengan y ayuden a tratarlas”, apuntó.
Luego de diversos estudios el grupo de especialistas probó en animales de laboratorio que las sustancias obtenidas del cacao aceleran la reparación del tejido endotelial — que reviste la pared interna de los vasos sanguíneos y del corazón—, el cual sufre daños durante un infarto.
En otros animales verificaron que los compuestos protegen contra el daño inducido por la isquemia coronaria, disminuyen la lesión causada por el proceso y favorecen que el corazón se recupere más pronto.
El científico politécnico mencionó que la realización de estos estudios en pacientes está en proceso y aclaró que la administración de las sustancias extraídas del cacao no será sustituto de ningún tratamiento actual, sino que complementará la terapéutica establecida por los médicos tratantes.
Los científicos además aprovechan integralmente el vegetal para elaborar productos con propiedades terapéuticas, cuyos efectos benéficos se han comprobado en pacientes del Hospital Juárez de México.
“Debido a los resultados obtenidos y con el propósito de auxiliar a un mayor número de personas, planeamos patentar nuestros productos y a mediano plazo crear una microempresa para comercializarlos, o realizar alguna transferencia tecnológica”, señaló.
Como producto de estas investigaciones, Ceballos Reyes cuenta con más de 30 artículos científicos publicados en revistas de prestigio internacional. Además, como producto de las investigaciones a lo largo de 10 años se han generado una docena de tesis de posgrado y están en proceso 10 más. Los resultados se han presentado en múltiples congresos nacionales e internacionales, simposios y en conferencias.
El científico politécnico mencionó que la realización de estos estudios en pacientes está en proceso y aclaró que la administración de las sustancias extraídas del cacao no serán sustituto de ningún tratamiento actual, sino que complementará la terapéutica establecida por los médicos tratantes.
Sustancias provenientes del cacao protegen contra segundos infartos y mejoran la función endotelial