CREA INVESTIGADORA DEL IPN SUPLEMENTO ALIMENTICIO PARA GANADO BOVINO
A partir de caña
La investigadora del Instituto Politécnico Nacional ( IPN), Vanessa Natalie Orta Guzmán, desarrolló un suplemento alimenticio para el ganado a base de cogollo, que es un residuo de la caña de azúcar, con gran potencial y a un costo económico.
A través de estudios se ha demostrado que la producción de azúcar de caña es una industria fundamental en la economía de nuestro país y, a la vez, una importante fuente productora de biomasa orgánica que puede ser empleada como alimento animal o energía.
La estudiante de maestría en Tecnología Avanzada del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada ( CICATA), Unidad Altamira, realizó el trabajo “Aprovechamiento de Residuos Agroindustriales: Cogollo de Caña de Azúcar ( Puntas de Caña)”.
Explicó que el cogollo, resultado de la punta y hojas verdes de la caña, con el tratamiento adecuado y suplementado es una excelente opción para ser un alimento técnica y económicamente sustentable para el ganado bovino.
“La elaboración de este suplemento será de gran utilidad en temporadas de sequía y escasez de pastos, ya que en nuestro país anualmente se producen 50 millones de toneladas de caña de azúcar, de las que 14 millo- nes corresponden al cogollo de caña” agregó Orta Guzmán.