Tulancingo pretende ser destino gastronómico
Se reunirán con restaurantes y cocinas tradicionales sobre el tema de capacitación y planean actividades con la Secretaría de Turismo
El titular de la dirección de Turismo del municipio de Tulancingo, Félix Chávez San Juan, refirió que el próximo año desarrollarán nuevas líneas de acción para posicionar al recién nombrado “Pueblo con Sabor” como el nuevo destino gastronómico del estado.
Iniciarán con una reunión con restaurantes y cocinas tradicionales sobre el tema de capacitación y planean actividades en coordinación con la Secretaría de Turismo del estado en temas de señalética con el logo y nombre de “Pueblos con Sabor”.
Destacó que buscarán conjuntar lo educativo para que las escuelas de gastronomía participen con algunos concursos y desarrollen platillos con la materia prima que se fabrica en el municipio, “por ejemplo, el queso; con eso profesionalizaremos a los productores para que sepan toda la gama de alimentos que pueden preparar con lo que ellos elaboran”.
En el transcurso del año ofrecieron seis cursos, y para el siguiente buscan programas de un día o unas horas. Agregó que otorgaron 12 certificados Moderniza y 10 de Puntos Limpio, principalmente a hoteles y restaurantes; “buscaremos implementarlo en las empresas que nos faltan, uno de los objetivos de la primera reunión con los prestadores de servicios será generar un cronograma de actividades en cuanto a los cursos para que de verdad sean sobre lo que ellos necesitan y los aprovechen”.