Filete Black Grouper
Uno de los más solicitados en The Palm, es el filete de pescado, que se prepara con ejotes spicy, salsa de limón y albahaca.
Arribo a The Palm
Además de su amplia trayectoria, la cual incluye restaurantes reconocidos como Nicos y Le Chic, José Luis tuvo la oportunidad de estar al mando de la cocina de The Palm, gracias a su amigo, el chef Iván Díaz de The Palm en Santa Fe.
“Un día llegaron los ejecutivos de The Palm al restaurante en el que yo trabajaba en ese entonces y se hicieron pasar por comensales, yo los atendí normal, regresaron otro día cualquiera y me llamaron y me pidieron hacer una prueba, me llevaron a la cocina de The Palm, les preparé un menú con lo que había en el refrigerador y me quedé”, agregó José Luis.
De acuerdo con el chef, los comensales que vayan a The Palm van a encontrar un ambiente muy familiar, con un menú de comida mediterránea y cortes de carne de la más alta calidad.
Además de que la cava del hotel Presidente Intercontinental, lugar donde se encuentra el restaurante, es la más grande de Latinoamérica, por lo que la opción de vinos y whiskys es bastante grande.
“Todos nuestros platillos son vastos, están hechos para compartir y lo que ofrecemos son productos premium, todo es elaborado aquí mismo y al día, así que tienen la garantía de que todo es fresco. A pesar de que nuestra hamburguesa es muy famosa, el plato insignia sin duda es la langosta y los cortes New York y Wagyu. La calidad de estos no la encontrarán en otro lado”, aseguró. Tienen productos de alta calidad y recetas pensadas para beneficiar a tu organismo. Quieren inspirar un estilo de vida saludable y consciente para cuerpo, mente y espíritu. Todos sus productos los escoge un equipo de health coaches y nutriólogos para que no contengan químicos. Además de que podrá encontrar muy buenas combinaciones y sabores, esta tienda es ecofriendly.