TODO UN ÉXITO NADA AMARG0
Limón deshidratado de Jalisco ya se exporta a EU
Productores jaliscienses realizan los primeros envíos de limón deshidratado en polvo a Norteamérica. Tal ha sido el éxito que en Texas, Estados Unidos ya solicitaron la concesión para la distribución de esa fruta.
“Les gustó bastante, no cambia el sabor y no trae químicos, esto la verdad será un boom para la exportación, en poco espacio podemos mandar bastantes limones”, destacó Ildefonso Camacho Zepeda, representante del Consejo de Productores de Limón, al anunciar que firmarán contrato con esa empresa que les compró una tonelada que equivale a 25 toneladas de limón en fresco.
Mientras, en Canadá se enviaron algunas muestras que en peso corresponde a 100 kilos y se augura que se podrían concretar importantes ventas en ese país.
Y es que por “las temperaturas que se manejan en gran parte de ese país, y no pueden ingresar más que en avionetas y ciertos días y horas. Entonces no se pueden dar el lujo de una tonelada de limón en fresco porque se descongelaría por las temperaturas y aparte los volúmenes no son nada fáciles”, explicó Camacho Zepeda.
La planta deshidratadora de limón se ubica en el municipio de Ameca, en la región Valles.
En Jalisco existen 981 productores que tienen mil 354 huertas. Actualmente se tiene una producción de 88 mil 261 toneladas, cuyo valor se estima en 265 millones 853 mil pesos, reveló Justo Camacho Barreto, presidente del Sistema Producto Limón del Estado.
Cifras nada amargas
Por su parte el secretario de Desarrollo Rural de Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez, informó que la expansión de más de 200 por ciento de limón persa en el campo jalisciense en los últimos cinco años, es una señal contundente de que el sector primario se moderniza y transforma hacia actividades más rentables.
Tras anunciar el Congreso Internacional del Limón Jalisco 2018, apuntó que es importante el crecimiento del limón en el agro estatal, por lo que se ha convertido en una planta que trae un crecimiento extraordinario, pero además exitoso.
“Hay un volumen como del 70 o 75 por ciento que se va para la exportación, esto se convierte en ingresos para las zonas productoras en una plantación que genera oportunidades para el empleo para profesionistas, para los productores, es un caso de éxito, igual que otros cultivos”, dijo.
Comentó que México está dentro de los tres primeros lugares a nivel mundial en producción del limón, siendo el segundo exportador mundial, y no sólo es por el volumen que produce, sino, por la calidad y características únicas que hacen que sea de los más prestigiados en el mercado de frescos.
Además de contar con una diversificación de variedades de este cítrico, como lo son el limón mexicano (con semilla y agrio producido en Michoacán y Colima), el persa (cultivado en Jalisco y Veracruz) y el italiano (producido en Tamaulipas), dijo.
Manifestó que por ello está la necesidad de generar un espacio de intercambio de conocimiento tanto de mercados, comercialización, tecnologías, desarrollos y técnicas de producción, donde coinciden todos los involucrados en esa industria.
Afirmó que en el Congreso se realizará los días 4 y 5 de octubre en Expo Guadalajara, habrá un panel sobre: Crecimiento y desarrollo de oportunidades del limón en México; además de conferencias como Material Vegetativo certificado como base fundamental para la producción sustentable de cítricos. Así como Exportación de Limón, aspectos fitosanitarios; Tecnología para producción de limón italiano, entre otros tópicos.
Los principales municipios exportadores son Atotonilco El Alto y San Martín Hidalgo.