Loba, la cerveza tapatía que cruza fronteras Dato
Hace 6 años llegó a los paladares de los amantes de esta bebida
La cerveza Loba cumple seis años de haber salido al mercado y sus creadores organizaron un evento lleno de música y comida. Esta bebida artesanal de identidad tapatía comenzó a elaborarse de manera casera hace 7 años, pero fue en 2012 cuando salió a la venta.
“En ese entonces hacíamos cerveza con un equipo muy básico, empezamos solo con unas ollas tamaleras y unos garrafones de vidrio 20 de litros cada uno, 20 garrafones en total, obviamente de volada nos dimos cuenta que no íbamos a llegar a ningún lugar con esas producciones, entonces compramos unos tanques de acero inoxidable de 500 litros cada uno”, detalló Alejandro Magallanes, director de la cervecería.
Aunque iban incrementando su producción no se daban abasto, por lo que todos los socios hicieron lo que estuvo en sus manos para crecer aún más el negocio e inauguraron la planta hace dos años.
Magallanes señaló que cada vez es mayor el número de marcas que se registran en este rubro, por lo que hay mayor competencia, pero esto no les causa dolor de cabeza, pues asegura que siempre se preocupan por ofrecer la mejor calidad.
“Lo que estamos haciendo para sobrevivir en esta industria que tan rápido se está empezando a
LOBA CELEBRA SU SEXTO ANIVERSARIO HOY, A PARTIR DE LAS 13:00 HORAS, EN GREGORIO DÁVILA 76
saturar de propuestas es lo que hemos hecho desde el principio, clavarnos con calidad, tenemos 33 medallas en tres continentes distintos, nos ha ayudado eso para exportar, nos han buscado de Inglaterra y ahora en Estados Unidos, y entrar a esos mercados no es fácil, vender cerveza en Londres con la calidad y tradición que tienen en ese país no es para cualquier competencia”, explicó.
La marca cuenta con seis estilos, los cuales el director destaca la innovación y calidad en cada uno de ellos. “Tenemos seis estilos de línea, nuestros primeros dos estilos fueron muy básicos, cerveza estilos europeos una witbier belga y una porter tradicional de Inglaterra, después vinieron cervezas más complejas que tenían que ya iban más allá de Altbier de Alemania”, mencionó.
A estos estilos se les suman una IPL (India Pale Lager), Clandestina (Pre-prohibition Lager) y Paraíso (Gose).
El director adelantó que planean lanzar la cerveza de aniversario bruit rosé, que se asemeja a un vino rosado espumoso que toma su color de la tuna y esperan que salga a la venta dentro de tres semanas.
Recientemente Loba llegó a San Diego, California, y continúa su distribución en Inglaterra y el interior del país.
Festejo
De manteles largos se encuentra esta cervecería, por lo que la planta de producción hoy será sede de un evento amenizado por la banda de jazz Folken que deleitará a los asistentes con música folk, jazz y blues; habrá un **performance de acrobacias aéreas por parte de Cabaret Capricho, Sweet Martini llevará el estilo rockabilly, también habrá DJ y comida del restaurante Umoh que está dentro de las instalaciones.