Aumento en el precio de la raicilla es ocasionado por escasez de agave

Ante la falta de agave, hay escasez de raicilla, lo que ha provocado que el precio de la bebida alcohólica se dispare. El costo de la botella de tres cuartos de raicilla oscila entre los 700 a mil pesos; incluso, los productores ya siembran directamente agave para sostener el crecimiento del sector.

“Hay déficit de materia prima que es el agave, por eso ahorita se está induciendo plantaciones, quizás ahorita tenemos unas 200 mil plantas que es relativamente poco, pero tenemos unas 200 mil establecidas en la zona”, dijo el presidente del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, Alfredo Cachua Torres.

Explicó lo que ocurre principalmente en las zonas productoras del Estado de Jalisco.

“En el caso de la sierra se cosechaban los agaves silvestres, pero cada vez hay menos. En el caso de la Costa hay plantaciones incipientes y también hay limitantes, entonces si van a la zona productora va a ser difícil conseguir raicilla”, principalmente en diciembre que es el mes que más se vende, explicó.

El presidente del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla sostuvo que esta bebida embriagante se consume, en gran medida, por nostalgia.