Empleados del rastro municipal reciben equipo de indumentaria

Jorge Maldonado Varela/

Fueron entregados equipos de indumentaria a los empleados del rastro municipal de Lerdo que se ubica en el Ejido Los Ángeles, trajes que cuentan con especificaciones de seguridad y salubridad para una mayor calidad e higiene en los manejos de los productos cárnicos.

Para hacer la entrega del equipo estuvieron presentes la alcaldesa del municipio, María Luisa González, el representante de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios en el Estado de Durango (COPRICED), Juan Garrido, así como en el cargado del rastro municipal, Hugo Eduardo Guillén.

Con esto buscan que el sitio certifique la calidad de los animales que ingresan para ser sacrificados, destazados y procesados para su Con esto se busca certificar la calidad de los animales que ingresan al lugar venta comercial dentro y fuera del municipio.

González Achem, señaló que gracias al apoyo que ha brindado el Gobierno Municipal al rastro, se han podido mejorar las condiciones salubres en la operatividad de la carne.

Asimismo informó que para continuar con las mejoras, en las próximas semanas llegara el equipo que consta de una lavadora de patas, lo cual llegará a complementar el equipo recién entregado para el lavado de menudo.