Agua Potable
La disponibilidad de agua limpia es fundamental para la sostenibilidad de la vida y la buena salud. Los suministros adecuados de agua son esenciales para la agricultura y el desarrollo social. La disponibilidad de agua es escasa, con menos de 1% del agua dulce mundial accesible, mientras que la demanda mundial de agua está aumentando sustancialmente. Para 2050, alimentar a un planeta de 9 mil millones de personas requerirá un aumento estimado del 50 % en la producción agrícola y un aumento del 15 % en el consumo de agua.
El uso del agua se basa en la ubicación geográfica, la densidad de población y los recursos hídricos renovables. A nivel mundial, la agricultura representa el 70% de todo el consumo de agua, en comparación con el 20% de la industria y el 10% para uso doméstico. En las naciones industrializadas, sin embargo, las industrias consumen más de la mitad del agua disponible para uso humano.
La falta de agua puede provocar deshidratación, una condición que ocurre cuando no tiene suficiente agua en su cuerpo para llevar a cabo las funciones normales.
Incluso la deshidratación leve puede agotar su energía y cansarlo.
La ingesta de agua en los seres humanos generalmente proviene de una de tres fuentes: beber agua corriente (generalmente denominada consumo de agua “directo”); consumir agua pura que se ha agregado para preparar otros alimentos o bebidas como té, café o sopas (generalmente denominado consumo de agua “indirecto”); o agua que es inherente o producida en el metabolismo de los alimentos.
Es fácil pasarlo por alto, pero elegir bebidas más saludables es una parte clave de una dieta equilibrada. Muchos refrescos, incluidas las bebidas instantáneas en polvo y el chocolate, tienen un alto contenido de azúcar. Los alimentos y las bebidas con alto contenido de azúcar a menudo tienen un alto contenido de calorías y tener demasiadas calorías puede aumentar las probabilidades de dañar la salud. Algunas bebidas energéticas tienen un alto contenido de azúcar y cafeína.
Revisar las etiquetas de información nutricional de los refrescos, como los jugos de frutas y las bebidas gaseosas, puede ayudarlo a tomar decisiones más saludables.
Además, las bebidas como la leche, los jugos y los tés están compuestos mayoritariamente por agua. Incluso las bebidas con cafeína, como el café y los refrescos, pueden contribuir a su consumo diario de agua, pero tenga cuidado con las bebidas azucaradas.
Para los adultos, 1 a 1.5 ml de agua por kilocaloría de gasto energético es suficiente en las condiciones habituales para permitir variaciones normales en la actividad física, la sudoración y la carga de solutos de la dieta. Si las pérdidas externas aumentan, las ingestas deben aumentar en consecuencia para evitar la mala hidratación. La sudoración intensa, el ejercicio vigoroso y los vómitos también aumentan las pérdidas de agua. Cuando la función renal es normal y la ingesta es adecuada, los riñones pueden adaptarse a una mayor ingesta de agua excretando hasta 18 L de exceso de agua por día. Sin embargo, las diuresis obligatorias pueden comprometer el estado de hidratación cuando la ingesta de agua es inadecuada o cuando las pérdidas aumentan por enfermedad o daño renal.
La regla diaria de cuatro a seis vasos es para personas generalmente sanas. Es posible tomar demasiada agua si tiene ciertas condiciones de salud, como enfermedad de la tiroides o problemas renales, hepáticos o cardíacos; o si está tomando medicamentos que le hacen retener líquidos, como medicamentos antiinflamatorios, analgésicos opiáceos y algunos antidepresivos.
Pero incluso las necesidades de agua de una persona saludable variarán, especialmente si pierde agua a través del sudor porque hace ejercicio o porque está afuera en un día caluroso. Si se pregunta cuánta agua debe beber en esas ocasiones, hable con su médico.