Luis Valle Meyer. Visionario del mezcal
El empresario ha puesto en alto el nombre de Monterrey con Olvídame si puedes
Luis Valle Meyer ha puesto en alto el nombre de Monterrey para representar las raíces de nuestro país con su mezcal Olvídame si puedes.
En entrevista, el empresario, de 33 años, nos relata cómo emprendió su negocio y algunos detalles de la tradicional bebida.
¿Cómo, cuándo y con ayuda de quién emprendiste tu negocio?
En Semana Santa de 2016 hice un viaje a Oaxaca. Ahí visité algunas mezcalerías y conocí a los mezcaleros y su trabajo. El mezcal en ese momento ya era una bebida de moda. Para ser sincero, pensé que ya iba tarde para hacer negocio con mezcal, pero también pensé en que si hacía algo diferente a las marcas que ya estaban posicionadas en el mercado, podría tener éxito.
Creo que esto ha sido uno de mis mayores aciertos, el hacer algo diferente a los demás y encontrarle un nicho a mi producto, que entre otras muchas cosas era parte del reto. Empecé vendiendo unas cuantas botellas en centros de consumo y a conocidos en Monterrey con buena respuesta, siempre teniendo en mente expandirme a otros mercados y hacer algo grande, aunque sabía que tenía que pasar por un proceso antes. Para esto, tenía en la mira los resorts premium en varias playas mexicanas.
Mi apoyo principal para esto siempre fue mi esposa Dinorah, ella aprobó la idea desde un principio. Además, en el camino he encontrado algunos asesores que me han apoyado con hacer esto grande.
¿Por qué tu mezcal se llama Olvídame si puedes?
Lo nombré así para que nadie lo olvide. Queríamos algo que no se olvidara y además que tuviera un toque de poesía mexicana, ya que sabíamos que despertaría la atención de los extranjeros que lleguen a nuestro país a vacacionar.
Además de mezcal, ¿qué otros productos ofreces?
Al trabajar de la mano con resorts en las playas más importantes del país, me han buscado para llevar a estos destinos más productos mexicanos.
Aunque siguen en proyecto algunos productos que van de la mano del mezcal, tenemos en mente colocar otros productos mexicanos en los resorts. Además, hay algunos resorts que me han buscado para producir tequila, en el que también ya estamos indagando.
¿Qué es lo que más te gusta y apasiona de tu negocio? Soy un ferviente apasionando de esta bebida mexicana, la bebida destilada más antigua de las Américas.
Escuchar a los mismos consumidores hablar bien de mi mezcal, que me busquen para catalogar nuevos productos y llegar a tantos paladares de gente de todo el mundo es muy satisfactorio. Aunque suene insólito, también disfruto de toparme con piedritas en el camino, para posteriormente gestar estrategias creativas para sacarles la vuelta y seguir adelante.
¿Dónde se pueden adquirir tus productos?
Solamente en resorts premium de playas a nivel nacional, aunque también atiendo clientes de todo el país que me contactan después de haber sido huéspedes personal._ en algún resort donde está Olvídame si puedes, pues les agrada mucho mi mezcal y me buscan con frecuencia para comprar más para consumo