MEZCAL, SE UNE A TALAVERA Y VAINILLA
Potencial del agave en 250 mil has, dice Gali; lanza Mezcal Puebla
En Puebla, se tiene alto potencial para la producción de mezcal, pues cuenta con 250 mil hectáreas de agave, resaltó el gobernador, Antonio Gali Fayad. El mandatario resaltó que 116 municipios poblanos cuentan con las condiciones naturales y humanas para la producción de la ancestral bebida.
En el marco de la presentación de la campaña “Mezcal de Puebla” y el concurso de diseño “El Vaso del Mezcal”, el mandatario resaltó que con la denominación de origen de dicho producto, Puebla suma tres certificaciones de calidad, entre ellos la Talavera y vainilla. “La campaña de promoción del mezcal que hoy se presenta, contribuirá a repuntar el turismo y la economía del estado. Agra- dezco a los restauranteros que contribuirán a la comercialización de las más de 37 marcas, a visitantes locales, nacionales e internacionales”, dijo.
Acompañado por el alcalde, Luis Banck Serrato, el gobernador destacó que el Valle de Atlixco y Mixtec son las zonas donde se elabora esta bebida, la cual detonará la economía regional, las cadenas productivas y la generación de empleos.
Gali agregó que en el segundo trimestre de 2017, la entidad incrementó en un 8 por ciento su crecimiento económico, acción que “no es labor solo de su administración, sino de la sociedad que trabaja de la mano con el gobierno”.
Apuntó que es necesario seguir brindando las condiciones de seguridad en Puebla, pues así se logrará mayor número de visitantes y mejores oportunidades de crecimiento.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (Sdrsot), Rodrigo Riestra Piña, apuntó que Puebla ocupa el segundo lugar con la denominación de origen del mezcal respecto a las localidades que integran esta certificación, con más de 116 municipios.
Precisó que nueve estados cuentan con dicha denominación, no obstante, en Puebla destacan 37 marcas de mezcal, que reflejan el impulso que tienen los productores y empresarios poblanos del ramo.