Porcicultores mexicanos exportarán al extranjero
Jorge García de la Cadena Romero informó que en el estado de Puebla hay 32 productores de carne de cerdo
Buscarán mantener los estándares de calidad como lo solicitan los mercados europeos
Productores nacionales de carne de cerdo, podrán exportar sus productos a Estados Unidos, la apertura se da una vez que fue retirada la prohibición a quien impedía vender este producto en el mercado americano, al estar declarada libre de peste porcina, lo cual representa una oportunidad de crecimiento para este sector, principalmente, para la entidad, declaró Jorge García de la Cadena, presidente de la Asociación de Avicultores y Porcicultores de Tehuacán.
Cabe destacar que, fue el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, quien a través de un estudio realizado, determinó que el país está libre de la Peste Porcina Clásica (CSF), por lo cual se podrá exportar al país vecino sin ninguna restricción, y de acuerdo a los pactos comerciales vigentes, al darse esta apertura, los porcicultores ven en este mercado una alternativa fuerte para el crecimiento de sus actividades económicas, principalmente, cuando hay algunas variaciones de la moneda americana.
Jorge García de la Cadena Romero, informó que en el estado de Puebla hay 32 productores de carne de cerdo, quienes ven en esta noticia una oportunidad, para incursionar en nuevos mercados, con la garantía de que la carne que se produce en esta región es de alta calidad y puede competir con cualquiera del mundo, porque hay calidad en los productos que se están vendiendo.
En las empresas nacionales y principalmente las de esta entidad con las que destacó tiene contacto de manera frecuente, García de la Cadena Romero informó que ha buscado mantener los estándares de calidad como los solicitan en mercados europeos, los porcicultores han estado trabajando permanentemente, porque uno de los mercados meta que tiene es el asiático, motivo por el que optaron por aplicar diversas medidas que les permitieran mejorar la calidad de la carne, para buscar nuevos clientes en el extranjero.
Cabe destacar que, de las 32 empresas dedicadas a la crianza de porcinos, sacrifican más de un millón y medio de animales anualmente, eso representa más de 100 mil toneladas de cárnicos de alta calidad que se comercializan en distintos puntos del país, entre las empresas de ese sector destacan las del municipio de Tehuacán, quienes han buscado cumplir con certificaciones internacionales en cuanto a controles de calidad para poder exportar.