Prevén 6 mdp por la Feria del Queso y Agropecuaria
Una derrama económica de seis millones de pesos y la visita de más de 40 mil personas se esperan en la Feria del Queso y en la Expo Agropecuaria, los cuales se realizarán a partir del 10 de agosto en Santa María Tonanzintla, junta auxiliar de San Andrés Cholula. Del 10 al 19 de agosto, productores de la región expondrán una gama de productos relacionados con el queso; mientras, la Expo Agropecuaria se realizará del 10 al 12 de agosto. Ramón Varela, coordinador de la Expo Agropecuaria 2018, comentó que se presentarán productos relacionados con el queso, así como semillas, granos, herramientas, maquinaria y ganado. “Encontraremos durante la Feria del Queso y la Expo Agropecuaria diferentes avances en el área agropecuaria, productores de hortalizas que vienen acompañados con granos, fertilizantes y equipo agrícola. En el tema del ganado, vendrán productores de ovinos y ganado lechero. Habrá precios accesibles”, comentó.
Señaló que en la Expo Agropecuaria participarán productores de la región de Cholula, de San Martín Texmelucan y de Tlaxcala, quienes presentarán sementales para el mejoramiento genético.
En el caso de la Feria del Queso, llegarán productores de diferentes juntas auxiliares de San Andrés Cholula que ofrecerán variedades como panela, Oaxaca, queso crema, manchego, ranchero, botanero, así como mantequilla. “De los productores de leche, son todos de la región, todos son miembros de la Asociación de Productores de Leche de San Andrés Cholula. En el área de los quesos, la feria ya tiene 19 años, ya llegan visitantes de todos lados. Son productos que se manejan en la zona y recibiremos a turistas”, apuntó.
La producción de queso de San Andrés Cholula tuvo sus inicios en 1920, concentrándose en su mayoría en Santa María Tonanzintla, por las ventajas que ofrecen los campos para el ganado.