Egresada. Premian tesis de Antropología
La egresada de la Maestría en Antropología Sociocultural del Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades (ICSyH), Zoe Castell, realizó su tesis sobre Mercancía dañada. Carne y carnales al Oriente de la Ciudad de México, con la cual obtuvo el grado de maestra Cum laude en la UAP y, el premio “Fray Bernardino de Sahagún” del Instituto Nacional de Antropología e Historia.
Zoe Castell vivió durante casi cuatro meses en el Mercado de San Juan, uno de los más antiguos de la Ciudad de México, donde identificó dos graves problemas: elevada precariedad del empleo de quienes participan en esta cadena de valor y altos niveles de clembuterol en la carne con estándares de calidad inferiores a los recomendados para el consumo humano.
En su estudio, la egresadad de la UAP dio cuenta de lo que ella llama un “contubernio entre productores, vendedores mayoritarios, ganaderos y jefes de rastro, con representantes del Estado”, que ocasiona un marco de corrupción e ilegalidad en cada uno de los eslabones de esta cadena, cuyo resultado es la venta de un mal producto y la falta de dignidad en la vida de los trabajadores.
La egresada fue distinguida con el premio “Fray Bernardino de Sahagún” del INAH, en la categoría de Maestría, por su tesis Mercancía dañada: Carne y carnales al Oriente de la Ciudad de México, un trabajo en el cual combinó el análisis de la producción de mercancías, un tema básico de la economía política, con el trabajo.