Esperan repunte por San Valentín
El director de la Aprepsac, Felipe Mendoza Torres destacó que restaurantes y cafeterías se prepararan con paquetes y promociones para que el público en general disfrute de este 14 de febrero
El sector restaurantero en Puebla confía en una temporada positiva con motivo de la celebración de San Valentín, que coincidirá con el inicio de la temporada de Cuaresma.
De acuerdo con el director de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac), Felipe Mendoza Torres, el 14 de febrero representa una de las mejores fechas del año para esta industria, toda vez las ventas llegan a presentar un aumento de al menos 40 por ciento.
Establecimientos se preparan
En entrevista, explicó que los negocios afiliados a la Aprepsac, entre restaurantes y cafeterías se han preparado con paquetes especiales y promociones para que los enamorados y grupos de amigos disfruten esta celebración.
“Depende del negocio se hace, por ejemplo, el obsequio de alguna promoción, un postre o algún souvenir”, indicó.
Respecto a que este año el día del Amor y la Amistad coincide con el miércoles de ceniza, fecha en la que fieles católicos evitan comer carne roja y optan por el consumo de pescados y mariscos;
el director de la Aprepsac destacó que los restaurantes ofrecerán una amplia variedad de alimentos a fin de que los comensales elijan el platillo de su preferencia.
“La del 14 de febrero es de esos días que quisiéramos que hubiera 10 o 20 días de esos al año, es un buen día en todos los negocios, en todos los aspectos, de los mejores
días del año en el sector restaurantero y, la Cuaresma solo beneficia a un sector, que son aquellos restaurantes que venden pescados y mariscos”, comentó.
Disminuye consumo
Además, señaló que San Valentín es una de las fechas que abona a la reactivación de la industria
restaurantera, luego del inicio de año que es cuando se presentan alzas en los precios de productos y disminuye el consumo
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La Cámara de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco) Puebla, indicó que esta fecha beneficiará a más de 23 mil negocios, traduciéndose en una derrama de 860 millones de pesos.