Sirve GDF en comedores públicos 60 mil raciones
Reciben cada mes del gobierno capitalino nueve productos perecederos, con un valor entre 8 mil y 10 mil pesos
En la Ciudad de México existen 355 comedores donde diariamente son servidas aproximadamente 60 mil raciones, principalmente entre obreros e indigentes.
Los establecimientos, a cargo de Gobierno del Distrito Federal, se dividen de la siguiente forma: 198 comedores comunitarios son controlados por la Dirección General de Igualdad y Diversidad Social de la Secretaría de Desarrollo Social local. Atienden de lunes a viernes a 37 mil comensales diariamente; aquí la comida tiene un costo de 10 pesos.
En los 61 comedores públicos a cargo del Instituto de Asistencia e Integración Social, se atiende a diario a 10 mil 800 personas.
En tanto que en los 96 comedores populares del DIF se sirven 9 mil 600 raciones diarias; en todas éstas los alimentos son gratis.
Sin embargo, en éstos no solo se atiende a la población de la Ciudad de México, sino también a los habitantes de otras entidades que van de paso, sobre todo a quienes vienen de los municipios conurbados del Estado de México.
Lo anterior se comprobó en dos comedores comunitarios ubicados en el Centro Histórico.
Uno de ellos es el ubicado sobre la calle Puente de Peredo y López, donde, como en el resto de los establecimientos, existe una libreta donde el comensal se registra con nombre y dirección; 60 por ciento, eran del Estado de México.
En estos lugares, que tienen cuatro años en funcionamiento, hombres y mujeres de diferentes estratos sociales diariamente forman largas filas entre las 13:00 y 16: 00 horas.
CHILAQUILES Y FRIJOLES
El mismo entusiasmo de los
“La comida es buena, son alimentos no condimentados y se consume lo necesario”
comensales se ve en el comedor ubicado en la calle López, solo que aquí, donde la demanda rebasa a las sillas y mesas, muchos de los asistentes consumen sus alimentos parados en una barra, cerca de las cazuelas.
Adentro, el mobiliario está ocupado y los comensales disfrutan de una sopa de verduras, arroz amarillo y chilaquiles rojos, agua de perejil, frijoles y postre.
La coordinadora del lugar, Cristina Zaragoza, y su hermano Daniel lo califican como un establecimiento de éxito, “estamos dentro del promedio: servimos entre 280 y 300 raciones diarias”.
RECOMENDACIONES
La actriz de cine y televisión Elizabeth Aguilar, protagonista de la película MarianaMariana, dirigida por Alberto Isaac a partir de un guión de Lasbatallasenel desierto, de José Emilio Pacheco, coordina un comedor comunitario ubicado en las calles de Tabasco y Tonalá, colonia Roma.
Para quienes acuden a La Merced o a la Central de Abasto, les resulta extraño ver a la playmate realizando compras para preparar los alimentos, escogiendo entre 60 y 70 kilogramos de papas, ejotes o chícharos para su establecimiento, donde diariamente sirven 200 raciones de comida.
La actriz recibe cursos sobre nutrición, higiene, cocimiento de los alimentos y el uso de la
La actriz Elizabeth Aguilar coordina el establecimiento ubicado en la colonia Roma
soya, los cuales son impartidos por personal especializado del Gobierno capitalino, “nos orientan que ni mucha grasa ni mucha sal, y que la soya es un proteínico importante”.
En el comedor que coordina Elizabeth Aguilar y quien lo atiende personalmente, ubicado en la parte baja de las instalaciones de la Asociación Nacional de Intérpretes, comienzan a formarse desde las 12:30 horas decenas de trabajadores, empleados, secretarias, obreros y los llamados vieneviene.
Sara María Novelo, una mujer pensionada que acude a comer a ese lugar desde hace un año y dos meses, señala que “la comida es buena, son alimentos no condimentados y se consume lo necesario”.
En tanto, la actriz dijo que sería bueno que el GDF ofreciera un paquete de seguridad a quienes trabajan en esos establecimientos; cada comedor tiene cinco personas, quienes conforman un comité.
Los comedores reciben cada mes por parte del GDF nueve diferentes productos no perecederos, con un valor entre 8 mil y 10 mil pesos.
Finalmente, Elizabeth Aguilar, anuncia que para septiembre habrá pozole y chiles en nogada, todo por 10 pesos. M