Descartan aumento en el precio del huevo por gripe aviar en EU
Benjamín Grayeb, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), descartó que el brote de gripe aviar en Estados Unidos influya de manera directa o indirecta en una alza en el precio del huevo en territorio nacional.
En entrevista afi rmó que las partidas de huevo que se importan desde Estados Unidos no son significativas para afectar la disponibilidad del producto alimenticio en el territorio nacional, mismas que representan menos de 3 por ciento del consumo nacional. “No creo que haya incremento de precios por esta situación, a menos que el producto falte, cuando hay aumento de precios es porque se registra desabasto en el país, y no tiene que ver por lo que ocurre en otros países”, puntualizó.
Aunque dijo que nadie tiene una bola mágica para saber el comportamiento del mercado a futuro, el presidente del CNA señaló que no se prevé desabasto, derivado de la problemáticas que se vive en Estados Unidos.
El líder empresarial fue enfá- tico al asegurar que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria ha realizado un buen trabajo en la vacunación y atención a las aves que se tienen en el territorio nacional, por lo cual no ve que esta epidemia pudiera llegar a México en los niveles que se tiene en Estados Unidos.
En el país vecino del norte el virus H5N2 ha dejado alrededor de 47 millones de aves de corral muertas o enfermas, de las cuales aproximadamente 35 millones eran gallinas ponedoras que aportaban 80 por ciento de los huevos vendidos como materia prima.
Debido a la extendida epidemia de gripe aviar, Estados Unidos anunció recientemente que permitirá la importación de productos de huevo de Holanda para ser utilizados en panificación comercial y alimentos procesados.
Es preciso señalar que hace poco más de dos meses la Comisión Federal de Competencia Económica decidió empezar una investigación de oficio en el mercado del huevo en México, para analizar de qué forma está estructurado el mercado del huevo y así evitar incremento de precios sin razón en la cadena producción-comercialización.
La decisión del organismo regulador fue debido a que a inicios de años se registró un aumento de precio en el producto alimenticio. m